Winnica Wino Spod Ślęży

Za wszystkimi stoją dwie osoby i ich pasja – Jadzia i Piotr. W 2013 kupiliśmy pierwszy hektar ziemi i tak się to wszystko zaczęło. Lokalizacja samej winnicy oraz nachylenie stoku pozwoliły nam na wybór bardziej wymagających i szlachetnych odmian. Pierwsze owocujące nasadzenia pochodzą z 2015 roku i są to Gewurztraminer (po który specjalnie udaliśmy się do Alzacji), Riesling, Merlot i Solaris. Kolejnym etapem rozwoju był zakup nowej działki, którą obsadziliśmy w 2020 roku odmianami Souvignier Gris, Cabernet Cortis, Solaris i Johanniter oraz zwiększanie areału o odmiany czerwone: Pinot Noir, Dornfelder i Merlot. Ostatnim krokiem była budowa nowej winiarni z salą degustacyjną.

Wszystkie nasze wina tworzymy samodzielnie, dbając o każdy szczegół produkcji. Słuchamy uwag wszystkich naszych klientów tak, aby nasze wina spełniały oczekiwania najbardziej wymagających konsumentów.

Winnica położona jest w niezwykłym i malowniczym miejscu – na stokach góry Ślęży, w otulinie Ślężańskiego Parku Krajobrazowego. W najbliższej okolicy swój początek ma wiele szlaków oraz ścieżek edukacyjnych i archeologicznych, tereny te są zarówno cenne przyrodniczo jak i historycznie.

Dojazd do winnicy